「浜や」は、2005年5月に設立された「株式会社　ウェルテクス」が運営している「もつ鍋」専門店です。

この会社では、福岡県の博多と天神に2店舗を構えています。

博多には名物である「もつ鍋」の専門店が数百件以上ありますが、ラーメン屋と同様、ほとんどが化学調味料を使っています。

そんな中「浜や」は和食の基本であるダシにこだわっています。

原価と手間暇をとことんかけ、和食の技術を駆使し、洗練された調理法を用いて、素材それぞれが本来持つ旨みを最大限に引き出しています。

無化調・無添加を貫くことで、風味豊かかつ軽やかな、本物の美味しさを味わえる「もつ鍋」を提供しています。

また、お客さんが健康かつ笑顔でいられるように、あらゆる面でとことんこだわり抜いている店です。